Un piatto semplicissimo, veloce e gustoso. Il Teriyaki in realtà è un metodo di cottura: pesce, carne o verdura, marinata in una salsa a base di soia e altri ingredienti, poi grigliati.
Con i pezzi di salmone giusti (filetti spessi, con la pelle sotto), anche per questa ricetta si può grigliare il salmone |
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nella maniera tradizionale, e non solo marinarlo nella salsa giusta.
Mescolare tutto e marinare il salmone e dei cipollotti per 30 minuti a temperatura ambiente.
Scaldare il forno al massimo e cuocere pesce e verdure per 10 minuti: il salmone dovrà risultare ancora rosa al centro.
Servire con del riso bollito.  |
